主食
そぼろのっけご飯
更新日 2024/4/4
撮影 澤木央子
レシピを作った人
小田 真規子（スタジオナッツ）
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
〈肉そぼろ〉
- 豚ひき肉150g
- しょうがのすりおろし各1
- にんにくのすりおろし各1
- しょうゆ各1
- 砂糖各1
- みそ大さじ2/3
- 小麦粉小さじ1
〈トッピング〉
- 万能ねぎの小口切り5本分
- ゆで卵（半分に切る）2個
- 好みでごま油少々
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
作り方
調理
- 1肉そぼろの材料を耐熱のボールに入れて混ぜ、ボールの内側に〈はりつける〉ように広げる。
- 2ラップをかけずに電子レンジで5分30秒加熱する。取り出して一気に混ぜる。 ※レンチン後、肉から大量の脂が流出することが。混ぜていけば肉の中に戻るので、驚かないで。
- 3器にご飯を盛り、そぼろとトッピングをのせ、好みでごま油をかける。
初出 オレンジページ 2017年7/17号
レビュー
Review
質問
料理のきほん
649kcal
豚ひき肉を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
