副菜
ズッキーニのおかかサラダ
更新日 2025/6/9
撮影 岡本真直
レシピを作った人
小林 まさみ
料理家
会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。
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材料
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2人分
- ズッキーニ（小）1本
- みょうが（大）2個
- 削り節1/2パック
- しょうゆ
作り方
調理
- 1
ズッキーニはへたを取り、薄い輪切りにする。みょうがは薄い輪切りにし、水にさっとさらして水けを絞る。ともにボールに入れ、食べる直前にしょうゆ小さじ1と1/2、削り節を順に加え、そのつどあえる。
初出 オレンジページ 2020年6/2号
レビュー
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料理のきほん
341kcal
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