副菜
アボカドのなめたけあえ
更新日 2024/4/4

撮影 岡本真直
レシピを作った人
フードコーディネーター、料理研究家。栄養学を学んだ後、調理器具や食材などの販売店や企画会社に勤務し、料理研究家のアシスタントを経て独立。ソムリエや焼酎アドバイザー等の資格をもち、作りやすくおいしいレシピで支持を得る。雑誌やwebなど各種メディアで活躍中。
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材料
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2人分
- アボカド1個
- レモン汁(または酢)小さじ1/2
- なめたけ大さじ3
- 粒マスタード大さじ1
作り方
調理
- 1アボカドは縦半分に分けて種と皮を取り除き、2cm角に切ってボールに入れる。レモン汁を加えてからめ、なめたけ、粒マスタードを加えてあえる。
初出 オレンジページ 2019年10/2号
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