主食
更新日 2025/6/7
髙山 かづえ
料理家
J.S.A.ソムリエ
出版社の編集アシスタント、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の食感や香りをいかしたシンプルな料理から、華やかなおつまみまで、日々の食事を大切にしながら楽しむレシピを提案している。すぐにまねしたくなるような、ほめられる盛りつけに定評がある。
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アボカドは縦半分に切り分けて種と皮を除き、横に幅2mmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
オーブントースターの受け皿に食パン2枚を並べ、玉ねぎを等分にのせて広げる。アボカドを2列に少しずつ重ねながら等分にのせて塩少々をふり、マヨネーズ大さじ2を等分にかける。
「手動メニュー・210℃」で5分ほど焼く。器に盛り、生ハムを大きめにちぎってふんわりと等分にのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。
☆このレシピは、2026年3月23日までの掲載となります。
初出 オレンジページ 2025年2月号
髙山 かづえ
料理家
J.S.A.ソムリエ
出版社の編集アシスタント、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の食感や香りをいかしたシンプルな料理から、華やかなおつまみまで、日々の食事を大切にしながら楽しむレシピを提案している。すぐにまねしたくなるような、ほめられる盛りつけに定評がある。
