主食
アボカドポークジンジャー丼
更新日 2024/4/4
撮影 鈴木泰介
レシピを作った人
市瀬 悦子
料理家
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
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2人分
具
- 豚こま切れ肉180g
- 玉ねぎの薄切り1/4個分
- アボカド（小・幅1cmの半月切り）1個
たれ
- しょうがのすりおろし1かけ分
- しょうゆ各2と1/2
- みりん各2と1/2
- 片栗粉小さじ1/2
- 温かいご飯適宜
- バター
作り方
調理
- 1フライパンにたれの材料を混ぜ、豚肉、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。強火にかけ、煮立ったら中火にする。肉の色が変わって汁けがほとんどなくなるまで1分30秒ほど炒める。
- 2アボカドを加えてさっと炒める。器2つにご飯を盛って具を等分にのせ、バター10gをちぎって等分にのせる。
初出 オレンジページ 2019年7/17号
レビュー
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775kcal
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