その他
レモンバームとミントのハーブティー
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更新日 2024/4/4
レシピを作った人
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
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材料
無料でお試し！
2人分
- 「S＆B フレッシュハーブ レモンバーム」1/2パック
- 「S＆B フレッシュハーブ スペアミント」1/3パック
作り方
調理
- 1レモンバームとスペアミントはよく洗い、長ければちぎる。ポットに入れて熱湯500mlを注ぎ、2分ほどおいてカップに注ぐ。 ※好みではちみつを入れても。熱湯をつぎたせば、2～3煎楽しめる。
初出 オレンジページ 2024年3/15号
茎にも香りがあるので、捨てずに残りのレモンバームといっしょにハーブティーに。スペアミントのほか、お好みで緑茶や紅茶を加えるのも◎。
落ち着いたレモンのような香りのハーブ。縁がややギザギザになっているかわいい葉が特徴。ハーブティーのほか、焼き菓子やデザートの香りづけ、刻んで肉や魚料理のソースやドレッシングにも。
約15g オープン価格
約15g オープン価格
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重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。