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汁物

中華風コーンスープ

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更新日 2025/6/6

中華風コーンスープ
撮影 南雲保夫

クリーミーなコーンスープに溶き卵を加え、やさしい口当たりに。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    98kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

村田裕子

料理家

       

      クックモード

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      材料

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      2人分
      • クリームコーン缶詰(190g入り)
        1/2
      • 1
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        小さじ1
      • 万能ねぎの小口切り
        適宜
      • 片栗粉
        小さじ1
      • 大さじ1
      • しょうゆ
        小さじ1/2
      • ごま油
        少々
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        小さめの器に卵を割りほぐす。別の小さめの器に片栗粉小さじ1を入れ、酒大さじ1で溶く。

      2. 2

        鍋に水1と1/2カップ、鶏ガラスープの素を入れて中火にかける。煮立ったらクリームコーンを加えて混ぜ、再び煮立ったら酒で溶いた片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れ、手早く混ぜてとろみをつける。溶き卵を細く回し入れ、すぐに火を止めて10秒ほどおく。卵がふんわりと浮いてきたら菜箸でほぐし、しょうゆ小さじ1/2、ごま油、塩、こしょう各少々を加える。器に盛り、万能ねぎをのせる。

      初出 オレンジページ 2011年6/2号

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                    主菜

                    焼きとりとカラフル野菜の串焼き

                    • 474kcal
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                    白菜のしょうゆ漬け

                    • 36kcal
                    副菜

                    揚げだし卵

                    • 158kcal

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