副菜
更新日 2025/6/6
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
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春雨は熱湯で4～5分ゆでてもどし、ざるに上げて水けをきり、長さ5cmに切る。いんげんはへたと、あれば筋を取り、熱湯でさっとゆでる。水にとってさまし、長さ3cmの斜め切りにする。
ボールにレモンコチュマヨの材料を入れて混ぜ、春雨、いんげん、コーンを加えてあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2010年6月号
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
273kcal
