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主食

トマトの冷たいパスタ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主食
  • #イタリア料理
  • #冷製パスタ
  • #夏
  • #塩分控えめ
  • #トマト
撮影 対馬一次

トマトのフレッシュなおいしさを味わえる、さっぱりとしたパスタ。味つけは控えめにするのがコツ。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    332kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

山田宏巳

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • フルーツトマト(または小さめの完熟トマト)
        6個
      • バジルの葉
        2枚
      • にんにくのすりおろし
        少々
      • オリーブオイル
        大さじ4
      • パスタ(カッペリーニなどの極細のもの)
        40g
      • 好みで仕上げ用のバジルの葉のせん切り
        1枚分
      • 塩
      • こしょう

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        トマトはへたを取り、へたの反対側に十字に浅い切り目を入れ、熱湯にさっとつける。皮がめくれてきたところから皮をむき、8等分のくし形に切る。バジルは細かくちぎる。
      2. 2
        ボールにオリーブオイル、にんにくのすりおろし、塩、こしょう各少々を入れて混ぜてから、トマトとバジルを加えて全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れてよく冷やしておく。
      3. 3
        パスタは塩少々を加えた湯で袋の表示時間より1分長めにゆでる。氷水を用意し、パスタがゆで上がったら氷水にとって、かるく洗うようにしてさまし、ざるに上げて水けをしっかりときる。パスタを手でかるくまとめてから器に盛り、2のソースをかけ、好みで仕上げ用のバジルの葉のせん切りを散らす。 (1人分332kcal、塩分1.2g)

      レシピ掲載日 1999.6.17

      \ オレペAIが選んだ /
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                    重信 初江

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                    ポテチのトルティージャ

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                      栗原 心平

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                        • #野菜料理
                        • #副菜

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                        山田宏巳

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