副菜
アレンジ冷ややっこ（じゃこマヨネーズ）
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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4人分
- 絹ごし豆腐1丁
- じゃこ10g
- 万能ねぎ1本
- しょうがのみじん切り大さじ1/2
ソース
- マヨネーズ大さじ2
- プレーンヨーグルト大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
- 七味唐辛子
作り方
調理
- 1万能ねぎは小口切りにする。ソースの材料を混ぜ合わせる。
- 2豆腐を縦半分に切ってから、横に4等分に切る。器に盛り、じゃこ、万能ねぎ、しょうがをのせて、七味唐辛子適宜をふる。食べる直前にソースをかける。 （1人分113kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日 2001.6.17
レビュー
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料理のきほん
365kcal
30分
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