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主食

ひき肉入り卵あんかけそば

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • #主食
  • #中華料理
  • #焼きそば
  • #夏
  • #卵
  • #にら
  • #鶏ひき肉
撮影 小川勝彦

にらとひき肉たっぷりのあんに、ふんわり卵を加えて焼きそばにかけます。揚げたそばでもお試しください。

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約220円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 中華蒸しそば
        4玉
      • 鶏ひき肉
        100g
      • にら
        1束
      • 卵
        3個
      • ねぎ
        1/3本
      • しょうが
        少々
      • 鶏ガラスープの素
        適宜
      • しょうゆ
        大さじ2
      • 塩
        小さじ1/3
      • 水溶き片栗粉
        適宜
      • ごま油
        少々
      • サラダ油
        大さじ7と1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 25分
      1. 1
        卵は割りほぐす。にらは3cm長さに、ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
      2. 2
        中華鍋に油大さじ3を強火で熱して卵を入れ、ざっと混ぜて半熟になったら取り出す。続いて油大さじ1と1/2をたしてひき肉、ねぎ、しょうが、にらの順に炒め合わせ、水2カップを加えて煮立て、スープの素少々をふり、しょうゆ、塩で調味して水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を少々ふって卵を戻す。
      3. 3
        油大さじ1と1/2で麺を2玉ずつ強火で炒め、スープの素少々をふったあと、器に盛って【2】のあんをたっぷりかける。

      レシピ掲載日 1986.6.2

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      ひき肉入り卵あんかけそば

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      ひき肉入り卵あんかけそば

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      ひき肉入り卵あんかけそば

      • 25分
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      • 14kcal
      主食

      ひき肉入り卵あんかけそば

      • 25分
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          • 約330円
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          • #主菜

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          • 505kcal
          • 約410円
          • #炒めもの
          • #主菜

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          • #肉料理
          • #主菜

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          • #サラダ
          • #副菜

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          そら豆の素揚げ

          • 116kcal
          • 約220円
          • #揚げもの
          • #副菜

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          鶏ごまつくねとアスパラのソテー

          • 246kcal
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            栗原 心平

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              • #ステーキ
              • #主菜
              PR

              栗原 心平

              豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

                • #ローストポーク
                • #主菜

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                  栗原 心平

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                      • #副菜
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                      • #主菜
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                      重信 初江

                      チキンソテーのトマトソースチーズのせ

                      • 611kcal
                      • #チキンステーキ
                      • #主菜
                      PR

                      重信 初江

                      レモンバームクッキー

                      • 297kcal
                      • #クッキー
                      • #スイーツ
                      PR

                      重信 初江

                      メキシカンシーザーズサラダ

                      • 268kcal
                      • #シーザーサラダ
                      • #副菜
                      PR

                      重信 初江

                      牛肉とレタスのペッパーライス

                      • 625kcal
                      • #チャーハン
                      • #主食

                      おすすめメニュー

                      • 和食

                        • 肉じゃが
                        • 生姜焼き
                        • 唐揚げ
                        • 豚汁
                        • すき焼き
                      • 洋食

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                        • ひき肉
                        • 鶏ささみ
                        • ホルモン
                        • 鶏むね肉
                      • 魚介

                        • マグロ
                        • イカ
                        • ムール貝
                        • カツオ
                        • たら
                      • 野菜

                        • なす
                        • キャベツ
                        • 小松菜
                        • さつまいも
                        • きゅうり
                      • その他の食材

                        • 厚揚げ
                        • 豆腐
                        • おから
                        • 納豆
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                      大久保恵子

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