汁物
小松菜と油揚げのみそ汁
更新日 2024/4/4
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
石原 洋子
料理家
日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者からそれぞれ学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど信頼が厚い。TV、雑誌、書籍のレシピは、しっかりとした基礎と豊富な知識にもとづいた、だれが作ってもおいしいと定評がある。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- 小松菜1/4わ
- 油揚げ1/2枚
- だし汁2カップ
- みそ
作り方
調理
- 1油揚げは熱湯にさっとくぐらせてざるに上げ、粗熱が取れたらペーパータオルで水けを取る。縦半分に切ってから幅5mmに切る。小松菜は根元を切り落として幅2cmに切る。
- 2鍋にだし汁を入れて中火にかけて煮立て、【1】を入れてひと煮する。みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。
初出 オレンジページ 2021年12/28号
レビュー
Review
質問
料理のきほん
30分
342kcal
小松菜を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
