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材料を見る

主食

さつまいもと豚バラの炊き込みご飯

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #主食
  • #和食
  • #炊き込みご飯
  • #秋
  • #昆布
  • #米
  • #豚バラ肉
  • #さつまいも
撮影 竹内章雄

いもの甘みとバラ肉のこくが見事にマッチ! 切り昆布のうまみも加わり、あとを引くおいしさです。

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更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    478kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

近藤 幸子

料理家

      料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。仙台の料理学校でアシスタントと講師を経験後、独立。雑誌、書籍、広告などでも幅広く活躍している。2人の娘の母でもあり、育児や家事で忙しい日々を過ごすなかで生まれた、シンプルかつ満足度が高い料理で支持を得ている。著書多数。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      3~4人分
      • さつまいも(小)
        1/2本
      • 豚バラ薄切り肉
        150g
      • 米
        2合
      • 切り昆布
        15g
      • しょうゆ
      • みりん
      • 塩

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      ・米は炊く30分前に洗って炊飯器の内がまに入れ、2合の目盛りまで水を加えておく。 ・さつまいもはよく洗って皮つきのまま横に幅1㎝に切る。大きいものはさらに半分に切る。 ・切り昆布はたっぷりの水に約5分つけてもどし、ざるに上げて水けをきる。 ・豚肉は幅3㎝に切る。
      Tip 1
      Tip 1

      調理

      1. 1
        米の入った内がまにしょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、塩小さじ1/2を入れてさっと混ぜ、切り昆布をのせる。豚肉をなるべく重ならないように広げ入れ、さつまいもを全体にのせて普通に炊く。

      初出 オレンジページ 2017年9月号

       
      献立を救う名コンビ。「さつまいも」買うなら「豚肉」も買っとこ!
       

      さつまいも×豚肉の「名コンビ」レシピ

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      • #主食
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      • #主菜
      • #和食

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                        • #主食
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                          新谷 友里江

                          いちごジャムのレンジ蒸しパン

                          • 225kcal
                          • #蒸しパン
                          • #主食

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                            • 鶏むね肉
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                            • たら
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                            • なす
                            • キャベツ
                            • 小松菜
                            • さつまいも
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                            • 厚揚げ
                            • 豆腐
                            • おから
                            • 納豆
                            • 豆乳
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                          レシピを作った人

                          近藤 幸子

                          料理家

                              料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。仙台の料理学校でアシスタントと講師を経験後、独立。雑誌、書籍、広告などでも幅広く活躍している。2人の娘の母でもあり、育児や家事で忙しい日々を過ごすなかで生まれた、シンプルかつ満足度が高い料理で支持を得ている。著書多数。

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