主食

さつまいもと豚バラの炊き込みご飯

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 竹内章雄

いもの甘みとバラ肉のこくが見事にマッチ! 切り昆布のうまみも加わり、あとを引くおいしさです。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    478kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

材料

3~4人分
  • さつまいも(小)
    1/2
  • 豚バラ薄切り肉
    150g
  • 2
  • 切り昆布
    15g
  • しょうゆ
  • みりん

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・米は炊く30分前に洗って炊飯器の内がまに入れ、2合の目盛りまで水を加えておく。 ・さつまいもはよく洗って皮つきのまま横に幅1㎝に切る。大きいものはさらに半分に切る。 ・切り昆布はたっぷりの水に約5分つけてもどし、ざるに上げて水けをきる。 ・豚肉は幅3㎝に切る。
Tip 1
Tip 1

調理

  1. 1
    米の入った内がまにしょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、塩小さじ1/2を入れてさっと混ぜ、切り昆布をのせる。豚肉をなるべく重ならないように広げ入れ、さつまいもを全体にのせて普通に炊く。

初出 オレンジページ 2017年9月号

 
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