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材料を見る

副菜

新しょうがのつくだ煮

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #副菜
  • #和食
  • #野菜料理
  • #通年
  • #じゃこ
  • #新生姜
撮影 澤木央子

甘辛い味とさわやかな辛みでご飯がすすむ一品。しょうがは角切りにして、歯ごたえも楽しみます。

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更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約510円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は全量で算出しています。

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料理家

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      材料

      作りやすい分量
      • 新しょうが
        200g
      • ちりめんじゃこ
        20g
      • 〈A〉
      • 酒
        大さじ3
      • みりん
        大さじ3
      • しょうゆ
        大さじ3
      • 砂糖
        小さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      新しょうがは茶色くいたんだ部分をスプーンなどでこそげる。
      Tip 1
      Tip 1

      調理

      1. 1
        新しょうがは、1㎝角に切る。
      2. 2
        小鍋に新しょうが、A、ちりめんじゃこを入れて煮立たせ、煮汁がなくなるまでときどき混ぜながら中火で煮る。

      レシピ掲載日 2023.4.1

      \ オレペAIが選んだ /
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          汁物

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          • 12kcal
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          • 15分
          • 198kcal
          副菜

          新しょうがのつくだ煮

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            • 211kcal
            副菜

            新しょうがのつくだ煮

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                なすとチキンのフレッシュトマト煮

                • 406kcal
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                • #煮もの
                • #主菜

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                • 505kcal
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                • #炒めもの
                • #主菜

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                菱田屋のよだれ鶏

                • 788kcal
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                • #肉料理
                • #主菜

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                • 16kcal
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                • #サラダ
                • #副菜

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                • #揚げもの
                • #副菜

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                        • #副菜
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                        まるごと鶏おでん

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                                  • #スイーツ
                                  • #洋食
                                  PR

                                  重信 初江

                                  さつまいものパンプディング

                                  • 443kcal
                                  • #お菓子・スイーツ
                                  • #スイーツ
                                  PR

                                  武蔵 裕子

                                  濃熟ミートソースのワンパンパスタ

                                    • #ミートソースパスタ
                                    • #主食
                                    PR

                                    坂田 阿希子

                                    イタリア産ブッラティーナの香味オイルがけ

                                      • #おつまみ
                                      • #副菜

                                      おすすめメニュー

                                      • 和食

                                        • 肉じゃが
                                        • 生姜焼き
                                        • 唐揚げ
                                        • 豚汁
                                        • すき焼き
                                      • 洋食

                                        • ハンバーグ
                                        • ナポリタン
                                        • ポトフ
                                        • ローストビーフ
                                        • カルボナーラ
                                      • 中華料理

                                        • 餃子
                                        • 回鍋肉
                                        • チンジャオロースー
                                        • シュウマイ
                                        • 油淋鶏
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                                        • チーズタッカルビ
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                                        • チゲ鍋

                                      おすすめ食材

                                      • 肉

                                        • 鶏もも肉
                                        • ひき肉
                                        • 鶏ささみ
                                        • ホルモン
                                        • 鶏むね肉
                                      • 魚介

                                        • マグロ
                                        • イカ
                                        • ムール貝
                                        • カツオ
                                        • たら
                                      • 野菜

                                        • なす
                                        • キャベツ
                                        • 小松菜
                                        • さつまいも
                                        • きゅうり
                                      • その他の食材

                                        • 厚揚げ
                                        • 豆腐
                                        • おから
                                        • 納豆
                                        • 豆乳
                                      レシピ検索

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                                            2025年06月17日発売
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                                            ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

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