副菜
カリフラワーの甘酢漬け
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
レシピを作った人
大久保恵子
クックモード
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材料
4～6人分
- カリフラワー1株
- 豆板醤小さじ1
A
- 酢各1/3
- 水各1/3
- 砂糖大さじ2
- 塩小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1
カリフラワーは小房に分ける。Aは混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、カリフラワーを入れて炒める。油が回ったら豆板醤を加えてからめ、Aを回し入れる。ひと煮立ちしたら火を止め、さます。
初出 Cooking 2005年9/17号
レビュー
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610kcal
10分
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