副菜
更新日 2025/6/5
堤 人美
料理家
出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい！ グラタン・ドリア』（Gakken）など著書多数。
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にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしてから、縦にせん切りにする。小さめの器に、ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
ボールににんじんと、粉チーズ大さじ1と1/2、塩、こしょう各少々を入れて、さっと混ぜる。ドレッシングを加えてよくあえ、器に盛って、粉チーズ、粗びき黒こしょう各適宜をふる。
初出 オレンジページ 2011年6月号
堤 人美
料理家
出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい！ グラタン・ドリア』（Gakken）など著書多数。
485kcal
