副菜
ツナとゆでもやしのみそドレッシングあえ
更新日 2024/4/3
撮影 岡本真直
レシピを作った人
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
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材料
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2人分
- ツナ缶詰（80g入り）1/2缶
- もやし1/2袋
- だし汁大さじ2/3
- 塩
- みそ
- 酢
- サラダ油
- 砂糖
作り方
調理
- 1もやしは好みでひげ根を取る。熱湯でさっとゆで、ざるに上げて広げ、塩少々を全体にふってさます。ツナは缶汁をきって粗くほぐす。
- 2ボールにみそ大さじ1を入れ、だし汁と、酢、サラダ油各大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を順に加えて混ぜ合わせる。器にもやしとツナを合わせたものを盛り、みそドレッシングをかける。 （１人分109kcal 塩分1.7g）
レシピ掲載日 2000.3.17
レビュー
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