副菜
わらびと油揚げの煮もの
更新日 2024/4/4
撮影 澤木央子
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- わらび（アク抜きしたもの・下記参照）100g
- 油揚げ1枚
A
- 酒大さじ2
- みりん大さじ3
- しょうゆ大さじ2
- 水1/2カップ
作り方
調理
- 1わらびは長さ3㎝ほどに切る。油揚げは縦半分に切ってから横に幅1cmに切る。
- 2小鍋にAを入れて中火で熱し、煮立ったら油揚げを加えて2分ほど煮る。わらびを加えてさらに1分ほど煮る。冷蔵で4〜5日間保存可能。 市販の水煮を使う場合は…… 鍋にAを入れて中火で熱し、煮立ったら油揚げ、わらびを加えて3分煮る。 ※味がしみにくいので、生のわらびを使うときより長めに煮るのがポイント。
レシピ掲載日 2023.4.1
「わらび」のおすすめレシピ
レビュー
Review
質問
160kcal
5分
山菜を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
