副菜
こごみの浅漬け
更新日 2025/6/7
撮影 澤木央子
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材料
作りやすい分量
- こごみ（ゆでたもの・下記参照）10本
A
- 水大さじ1
- 酢大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 塩小さじ1/2
- 赤唐辛子の小口切り小さじ1/2
作り方
調理
- 1
こごみは食べやすい長さに切る。
- 2
保存容器にAを入れて混ぜる。【1】を加えてあえ、味をなじませる。冷蔵で4〜5日ほど保存可能。
レシピ掲載日 2023.4.1
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