レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

材料を見る

主菜

スープジャーで作る麻婆豆腐

0(0件)

更新日 2024/4/4

#主菜
#中華料理
#麻婆豆腐
#冬
#豚ひき肉
#長ねぎ
#お弁当
#豆腐

撮影髙杉純

最小限の材料と時間でできる、〈お弁当専用〉麻婆豆腐。ご飯はもちろん、うどんや中華麺をからめて食べても◎。

0(0件)

更新日 2024/4/4

費用目安
約140円
カロリー
359kcal
塩分
3.4g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

井原裕子

料理家

食生活アドバイザー野菜ソムリエ

ヒューストン、ロンドンに約8年在住し、現地の料理やスーパー、市場に親しみ、料理、食材を学ぶ。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌や書籍でのレシピ提案、企業向けメニューや商品の開発、フードコンサルティングなど、多岐にわたって活躍している。レシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」の副編集長を6年勤めた。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

容量400mlのスープジャー1個分

木綿豆腐
120g
豚ひき肉
60g
ねぎ
5cm
しょうがのすりおろし
小さじ1/3
煮汁
- しょうゆ
  大さじ1
- 鶏ガラスープの素（顆粒）
  各1/3
- 豆板醤
  各1/3
- 片栗粉
  大さじ1と1/2
- 水
  180ml
ごま油

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
豆腐は1cm角に切る。ねぎは縦に4つ割りにし、横に薄切りにする。煮汁の材料をボールに入れて混ぜる。ジャーに熱湯を注いで予熱する。
2
直径20cmのフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱する。ひき肉、ねぎ、しょうがを入れて炒め、肉の色が変わったら火を止める。
3
豆腐と、煮汁をもう一度混ぜてから加え、弱めの中火にかける。混ぜながらとろみをつけ、ふつふつとしたら30秒ほど煮る。ジャーの湯を捨てて規定の位置まで麻婆豆腐を入れ、ふたをして3時間以上おく。 ※スープジャーに付属の取扱説明書を確認し、記載の使用方法や注意事項に従ってご使用ください。 ※取扱説明書に記載の水位を守ってください。水位を超えると中身がこぼれ、やけどの危険があります。 ※保温調理で仕上げているため、必ず記載の時間以上おいてから食べてください。 ※スープジャーに料理を入れたら、6時間以内を目安に一度に食べてください。

初出　オレンジページ 2021年3月号

「スープジャー」のレシピ

井原裕子

スープジャーで作る鶏と長いものサムゲタン風

218kcal
180円

#汁物
#韓国料理

井原裕子

スープジャーで作る帆立てと野菜の和風リゾット

239kcal
290円

#主食
#イタリア料理

市瀬悦子

レンジで作れるミネストローネ風スープ

216kcal
150円

#汁物
#洋食

＼オレペAIが選んだ／
「スープジャーで作る麻婆豆腐」の
おすすめ献立

スープジャーで作る麻婆豆腐

359kcal

ミニトマトの塩昆布漬け

14kcal

ごぼうのかきたま汁

75kcal

スープジャーで作る麻婆豆腐

359kcal

ピーマンのきんぴら

57kcal

鶏つくねと長いものうま塩スープ

229kcal

スープジャーで作る麻婆豆腐

359kcal

ピーマンのきんぴら

57kcal

いんげんと油揚げのさっと煮

118kcal

スープジャーで作る麻婆豆腐

359kcal

サラミアスパラソテー

112kcal

新着レシピ

植松良枝

ポテチのトルティージャ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

TEST_02

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

おすすめレシピ

重信初江

メキシカンシーザーズサラダ

268kcal

#シーザーサラダ
#副菜

重信初江

キャベツとパプリカのコールスロー

47kcal

#コールスロー
#副菜

重信初江

レモンバームとミントのハーブティー

#その他
#洋食

重信初江

カルダモンシロップのマチェドニア

203kcal

#フルーツお菓子
#スイーツ

重信初江

本当においしいポテトフライ

142kcal

#揚げもの
#副菜

坂田阿希子

イタリア産リコッタチーズと干し柿のオープンサンド

#スイーツ
#洋食

髙山かづえ

アボカドオニオン生ハムトースト

400kcal

#トースト
#主食

重信初江

さつまいものパンプディング

443kcal

#お菓子・スイーツ
#スイーツ

坂田阿希子

里いものオリーブオイル焼き　ペコリーノ・ロマーノDOPをたっぷり

#おつまみ
#副菜

有賀薫

基本のにんじんしりしり

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主菜スープジャーで作る麻婆豆腐

レシピを作った人

井原裕子

料理家

食生活アドバイザー野菜ソムリエ

ヒューストン、ロンドンに約8年在住し、現地の料理やスーパー、市場に親しみ、料理、食材を学ぶ。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌や書籍でのレシピ提案、企業向けメニューや商品の開発、フードコンサルティングなど、多岐にわたって活躍している。レシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」の副編集長を6年勤めた。

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

Special topics

PR
PR記事テスト

Special topics

PR
PR記事テスト

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページ 7/3号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 7/3号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋