材料を見る

副菜

きゅうりの甘酢しょうが漬け

0(0件)

更新日 2025/6/4

きゅうりの甘酢しょうが漬け
撮影 対馬一次

しょうが入りの浅漬けを添えて。 メインを作る前に漬けておくと味がよくしみ込みます。

0(0件)

更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    24kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

重信 初江

料理家

  • Instagram
  • Instagram

料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

2人分
  • きゅうり
    2
  • しょうが
    1かけ
  • 大さじ2
  • 小さじ1/3
  • 砂糖
    小さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    小鍋に酢大さじ2、水大さじ1、塩小さじ1/3、砂糖、しょうゆ各小さじ1を入れて混ぜ、中火にかけて煮立てる。火からおろし、粗熱を取る。

  2. 2

    きゅうりは長さを3等分にして縦に4~6等分に切る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。ともにポリ袋に入れ、【1】を注ぐ。空気を抜くようにして袋の口を縛り、15分以上おく。

初出 オレンジページ 2004年11/17号

レビュー
Review
0(0件)

    レビューを投稿する

    評価
    ニックネーム
    レビュー本文

    質問

      このレシピについて質問する

      ニックネーム
      質問内容

      人気レシピランキング

        きゅうりを使ったレシピ

        新着レシピ

        おすすめレシピ

        今日の献立
        Today’s menu

        オレンジページ 7/3号増刊

        NEW

        2025年06月17日発売
        (一部地域を除く)

        ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

        ホームレシピ漬け物きゅうりの甘酢しょうが漬け

        レシピを作った人

        重信 初江

        料理家

        • Instagram
        • Instagram

        料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

        人気レシピランキング

          今日の献立

          主菜

          焼きさばのポン酢しょうゆかけ

          • 339kcal
          副菜

          焼きキャベツのオリーブオイルかけ

          • 106kcal
          汁物

          わけぎと卵のスープ

          • 54kcal

          オレンジページ 7/3号増刊

          NEW

          2025年06月17日発売
          (一部地域を除く)

          ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ