副菜
きゅうりのピリ辛あえ（韓国の常備菜）
更新日 2025/4/28
撮影 鈴木泰介
レシピを作った人
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
作りやすい分量
- きゅうり2本
- 万能ねぎ2本
●あえだれ
- にんにくのすりおろし小さじ1/3
- 塩各1/4
- 砂糖各1/4
- 一味唐辛子各1/4
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
調理
- 1きゅうりはピーラーで皮をしま目にむき、幅1cmの斜め切りにする。万能ねぎは長さ1cmに切る。
- 2ボールに【1】を入れ、あえだれの材料を加えてあえる。 【保存の目安】 密閉容器に入れ、冷蔵で1～2日。
初出 オレンジページ 2024年9/2号
野菜をたっぷり使った韓国の常備菜（パンチャン）
レビュー
Review
質問
289kcal
きゅうりを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
