主食
かにかまとトマトの冷やし中華
更新日 2025/6/9
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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2人分
- 市販の冷やし中華（しょうゆベースのもの）2人分
- かに風味かまぼこ75g
- わかめ（塩蔵）10g
- トマト1/2個
- マヨネーズ
- こしょう
作り方
調理
- 1
わかめは水洗いして、水に10分ほどつけてもどす。ざるに入れて熱湯を回しかけ、水にとってさまし、水けを絞って一口大に切る。
- 2
かに風味かまぼこは手で粗くほぐす。トマトはへたを取り除き、縦に6等分（12等分）のくし形切りにする。ボールにかに風味かまぼこ、わかめ、トマトと、マヨネーズ大さじ2（大さじ4）を入れて混ぜる。
- 3
鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、麺を入れて表示された時間どおりにゆでる。ざるに上げ、流水の下で手早く洗って水けをきり、器に盛る。2.の具をのせて添付のたれをかけ、こしょう少々（少々）をふる。
（時間15分、塩分1人分4.0g、熱量1人分493kcal）
レシピ掲載日 2000.6.17
レビュー
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15分
493kcal
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