汁物
キャベツとじゃがいものスープ
更新日 2025/6/6
撮影 南雲保夫
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材料
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2人分
- キャベツの葉（大）1枚
- じゃがいも（小）1個
- 洋風スープの素（顆粒・チキン）小さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水に5分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。キャベツはしんをV字形に切り、1cm四方に切る。
- 2
鍋に水2と1/2カップとスープの素を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらじゃがいもを入れて弱火にし、ふたをして8分ほど煮る。キャベツを加えて再びふたをし、5分ほど煮る。塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年5/2号
レビュー
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289kcal
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