汁物
キャベツとじゃがいものスープ
更新日 2025/6/6
撮影 南雲保夫
野菜の甘みを生かした、あっさり味のスープ。具は短時間で火が通るよう、小さく切ります。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約170円
- カロリー
44kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツの葉（大）1枚
- じゃがいも（小）1個
- 洋風スープの素（顆粒・チキン）小さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水に5分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。キャベツはしんをV字形に切り、1cm四方に切る。
- 2
鍋に水2と1/2カップとスープの素を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらじゃがいもを入れて弱火にし、ふたをして8分ほど煮る。キャベツを加えて再びふたをし、5分ほど煮る。塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年5月号