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副菜

豆腐とハムときゅうりのサラダ

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更新日 2025/6/7

  • #豆腐サラダ
  • #副菜
  • #豆腐
  • #ハム
  • #きゅうり
  • #和食
  • #夏
撮影 山田広幸

さっぱり素材の豆腐ときゅうりにハムを添えたサラダ。レモンとしょうがのきいたドレッシングもさわやか。

0(0件)

更新日 2025/6/7

  • 普通

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    129kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

江上佳奈美

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      材料

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      4人分
      • 木綿豆腐(300g)
        1丁
      • きゅうり
        1/2本
      • ハムの薄切り
        1枚
      • ドレッシング

        • サラダ油
          大さじ2
        • しょうゆ
          大さじ1
        • レモン汁
          大さじ1
        • しょうがの絞り汁
          小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        豆腐はざるにのせ、30分ほどおいて水けをきり、長さ4cmの細い拍子木切りにする。

      2. 2

        きゅうりは長さ4cmの細切りにし、水にはなしてパリッとさせ、ざるに上げる。ハムの薄切りも長さ4cmの細切りにする。

      3. 3

        ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器に豆腐、きゅうり、ハムの順にのせて、盛り、ドレッシングを上からかけていただく。
        129kcal(1人分)

      レシピ掲載日 1990.2.17

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