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副菜

セロリと卵

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更新日 2025/6/6

セロリと卵
撮影 小川勝彦

手早く炒めたセロリに、溶き卵を流し入れてよく入り、ぱらりと仕上げます。セロリの歯ざわりも上々の一品。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    79kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • セロリ
        150g
      • 卵
        2個

      • 調味料

        • 酒
          大さじ1
        • 塩
          小さじ1/4
        • しょうゆ
          少々
        • 顆粒状だしの素
          少々
      • サラダ油
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        セロリは茎も葉も粗いざく切りにする。

      2. 2

        鍋にサラダ油を熱してセロリを入れ、強火で手早く炒め、調味料を加えて、からめるように炒め合わせる。ここに溶き卵を流し入れ、箸数本を束ねて持ち、かき混ぜながら、ポロポロになるまで炒め合わせる。
        （1人分79kcal）

      レシピ掲載日　1987.12.2

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