レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

材料を見る

主菜

たけのこ入りジャンボシュウマイ

0(0件)

更新日 2024/4/11

#主菜
#中華料理
#シュウマイ
#春
#たまねぎ
#ホタテ
#豚ひき肉
#たけのこ

撮影木村拓（東京料理写真）

皮も肉だねも4倍サイズだから、食べごたえ満点！　ごろっとしたたけのこの存在感もバツグンです。

0(0件)

更新日 2024/4/11

費用目安
約330円
カロリー
577kcal
塩分
3.1g

※費用や栄養素は1/2量で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

きじまりゅうた

料理家

祖母、母と三世代に渡る料理家。母のアシスタントとして修行を積み、独立。祖母や母が作ってくれた伝統的な家庭料理、行事の料理を後世に伝える使命とともに、自身の明るいキャラクターをいかした楽しいトークとオリジナリティあふれる料理の数々に幅広いファンがついている。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

多めの2人分

シュウマイの皮
24枚
肉だね
- 豚ひき肉
  250g
- たけのこの水煮
  100g
- 玉ねぎ
  1/4個
- 帆立て貝柱水煮缶詰(65g入り)
  1缶
- 溶き卵
  1/2個分
- 片栗粉
  大さじ2
- しょうゆ
  各1
- 砂糖
  各1
- ごま油
  大さじ1/2
- 塩
  小さじ1/4
- 小麦粉
  大さじ2
レタス
1/4個
酢
しょうゆ
練り辛子

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
たけのこと玉ねぎは1cm角に切る。ボールにひき肉を入れて粘りが出るまで練り、溶き卵、片栗粉、しょうゆ、砂糖、ごま油、塩、帆立て貝柱を缶汁ごと加えて混ぜる。奥に寄せ、あいているところにたけのこと玉ねぎを入れて小麦粉をからめ、ひき肉と混ぜる。
2
シュウマイの皮を4枚一組にし、それぞれの端を1cmほど重ねて正方形に並べ、接着面に水をつけてつなぎ合わせる。皮の中心に【1】の肉だねを1/6量ずつのせ、真ん中にスプーンをさして逆さにする。手で握るようにして肉だねを皮で包み、スプーンを抜き取る。肉だねを上にしてスプーンで表面をさっとならす。
3
フライパンに水1/2カップを入れ、レタスを大きくちぎって敷きつめ、シュウマイをのせる。中火にかけて温まったらふたをし、弱火にして12分ほど蒸す。器にレタスごと盛り、酢じょうゆ、練り辛子各適宜を添える。

初出　オレンジページ 2018年2月号

＼オレペAIが選んだ／
「たけのこ入りジャンボシュウマイ」の
おすすめ献立

たけのこ入りジャンボシュウマイ

577kcal

ズッキーニと桜えびの炒めナムル

53kcal

ひき肉と小松菜のスープ

68kcal

たけのこ入りジャンボシュウマイ

577kcal

豆苗の3色ナムル

74kcal

もやしの豆乳スープ

85kcal

たけのこ入りジャンボシュウマイ

577kcal

ブロッコリーとちくわのサラダ

175kcal

にんじんと梅干しの炒め煮

10分
31kcal

たけのこ入りジャンボシュウマイ

577kcal

ささ身ともやしの中華あえ

132kcal

新着レシピ

植松良枝

ポテチのトルティージャ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

TEST_02

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

おすすめレシピ

新谷友里江

ナッツ入りレンチンブラウニー

344kcal

#ブラウニー
#スイーツ

有賀薫

にんじんしりしりで作るホットラぺ

新谷友里江

スティックチキンカツ

359kcal

#揚げもの
#主菜

坂田阿希子

豚肉のソテーパルミジャーノ・レッジャーノDOPとマッシュルームの味わいサラダ添え

#ポークソテー
#主菜

武蔵裕子

真っ赤野菜の浅漬け

#浅漬け
#副菜

重信初江

れんこんの厚切りステーキクミンしょうゆ風味

245kcal

#野菜料理
#主菜

武蔵裕子

濃熟ミートソースのワンパンパスタ

#ミートソースパスタ
#主食

重信初江

セージのラップソーセージ

356kcal

#主菜
#豚ひき肉

重信初江

鶏もも肉とかぼちゃのターメリッククリーム煮

574kcal

#クリームシチュー
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主菜たけのこ入りジャンボシュウマイ

レシピを作った人

きじまりゅうた

料理家

祖母、母と三世代に渡る料理家。母のアシスタントとして修行を積み、独立。祖母や母が作ってくれた伝統的な家庭料理、行事の料理を後世に伝える使命とともに、自身の明るいキャラクターをいかした楽しいトークとオリジナリティあふれる料理の数々に幅広いファンがついている。

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

オレンジページ 7/3号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 7/3号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

Special topics

PR
PR記事テスト

Special topics

PR
PR記事テスト

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋