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青唐辛子のナンプラー漬け

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更新日 2024/7/5

青唐辛子のナンプラー漬け

通称「青唐ナンプラー」。ナンプラーとにんにくの香り、青唐辛子のさわやかな辛みで、やみつきになること間違いなし！

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更新日 2024/7/5

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      材料

      作りやすい分量
      • 青唐辛子
        5本
      • にんにく
        1かけ
      • ナンプラー
        100ml

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        青唐辛子はへたを切り落として小口切りにする。にんにくはみじん切りにする。 ポイント 刺激があるので素手でさわらず、ゴム手袋をして行うのがおすすめ。
      2. 2
        【1】を清潔な保存容器に入れ、ナンプラーを注ぐ。1日以上おく。 ポイント ・漬けてすぐのほうが青唐辛子のさわやかな味わいを楽しめますが、辛みはずっと楽しめます。 ・時間がたって青唐辛子が堅くなったら、漬け汁のみを使っても。

      レシピ掲載日　2023.8.1

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