主菜
更新日 2025/6/4
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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・キャベツは葉としんに切り分け、葉は5cm四方に切り、しんは斜め薄切りにする。
・にらは長さ5cmに切る。
・豚肉は長さ5cmに切る。
フライパンに煮汁の材料と豚肉をほぐし入れ、中火にかける。煮立ったらアクを除く。
キャベツ、にら、にんにく、赤唐辛子を加え、キャベツがしんなりとするまで3分ほど煮る。煮汁ごと器に盛る。
初出 オレンジページ 2018年11月号
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
435kcal
5分
