主菜
豚バラとキャベツの塩もつ鍋風
更新日 2025/6/4
撮影 鈴木泰介
材料を順に煮ていくだけの簡単レシピ。塩にんにく風味のスープはご飯にかけてもおいしいですよ。
更新日 2025/6/4
- 費用目安
約910円
- カロリー
435kcal
- 塩分
2.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- キャベツ1/4個
- にら1束
- にんにくの薄切り2かけ分
- 赤唐辛子の小口切り1本分
煮汁
- だし汁4カップ
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 塩大さじ1/2
作り方
下準備
・キャベツは葉としんに切り分け、葉は5cm四方に切り、しんは斜め薄切りにする。
・にらは長さ5cmに切る。
・豚肉は長さ5cmに切る。
調理
- 1
フライパンに煮汁の材料と豚肉をほぐし入れ、中火にかける。煮立ったらアクを除く。
- 2
キャベツ、にら、にんにく、赤唐辛子を加え、キャベツがしんなりとするまで3分ほど煮る。煮汁ごと器に盛る。
初出 オレンジページ 2018年11月号
