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副菜

きゅうりのピリ辛漬け

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更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#漬け物
#夏
#ごま
#低カロリー
#きゅうり

撮影岡本真直

ほどよい辛みと歯ざわりのよさで箸が止まらない！　ポリ袋に入れてもむだけだから、後片付けもラクラク。

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更新日 2024/4/4

費用目安
約80円
カロリー
37kcal
塩分
0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

小林まさみ

料理家

会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

無料でお試し！

2人分

きゅうり
2本
漬けだれ
- しょうゆ
  各1/2
- ごま油
  各1/2
- 豆板醤
  小さじ1/3
- 塩
  小さじ1/4
白いりごま
小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
きゅうりは幅7～8mmの斜め切りにする。ポリ袋に入れ、漬けだれの材料を加えてかるくもみ込む。空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵室に20分ほど入れて漬ける。汁けをかるくきり、器に盛って白いりごまをふる。

初出　オレンジページ 2020年6月号

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