副菜
ちくわとねぎのザーサイ炒め
更新日 2024/4/4
レシピを作った人
三宅 郁美
料理家
東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc（ル タブリエ ブラン）」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- ちくわ1本
- ねぎ1/2本
- ザーサイ（びん詰）30g
- サラダ油
- 粗びき黒こしょう
- 塩
作り方
調理
- 1ちくわとねぎはそれぞれ幅7mmの斜め切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ザーサイとねぎをさっと炒める。ちくわを加えて炒め合わせ、粗びき黒こしょう少々をふって、味をみてたりなければ塩少々で調味する。
初出 Cooking 2006年6/17号
レビュー
Review
質問
209kcal
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
Special topics
