主食
とうもろこしとハムのチーズお焼き
更新日 2024/4/4
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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2人分
- とうもろこし1本
- ロースハム3枚
- 卵2個
- 粉チーズ大さじ3
A
- 水1/2カップ
- 小麦粉1/2カップ
- 塩各少々
- こしょう各少々
- サラダ油
- トマトケチャップ
作り方
調理
- 1とうもろこしは皮をむいてひげを取って洗い、長さを3～4等分にして、包丁で身を削る。ハムは8mm四方に切る。
- 2ボールに卵を溶きほぐし、A、チーズを加えて泡立て器でよく混ぜ、とうもろこし、ハムを加えて混ぜる。
- 3フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、2を流し入れて2分焼く。弱火にし、ふたをして2～3分焼き、裏返す（フライパンごとひっくり返してふたの上にのせ、すべらせるようにフライパンに戻し入れるとよい）。中火にし、ふたをせずに3分焼いて中まで火を通す。8等分に切って器に盛り、ケチャップ適宜を添える。
初出 Cooking 2006年6/17号
レビュー
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質問
料理のきほん
15分
429kcal
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