主菜
納豆つくねのフライパン焼き
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- 鶏ひき肉250g
- 納豆（ひき割り・たれつき）1パック
- にら1/4束
- 卵1個
- 粉かつお適宜
- 青のり適宜
- 削り節適宜
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 好みのソース適宜
- マヨネーズ適宜
作り方
調理
- 1
にらは幅1cmに切る。ボールに、ひき肉、にら、納豆、納豆のたれと、片栗粉大さじ1を入れ、卵を割り入れる。左下を参照して手でよく練り混ぜ、たねを作る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、たねの1/2量を入れ、フライ返しで直径15cm、厚さ2cmほどの平たい丸形に整える。焼き色がついたら左下を参照して裏返し、弱火にして7分ほど焼き、器に盛る。残りも同様に焼く。好みのソース、マヨネーズ各適宜をかけ、粉かつお、青のり、削り節をのせる。
初出 オレンジページ 2006年1/17号
レビュー
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料理のきほん
25分
503kcal
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