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副菜

えのきと貝割れ菜のごまあえ

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更新日 2025/6/9

えのきと貝割れ菜のごまあえ
撮影 鈴木雅也

えのきだけは電子レンジで加熱すればOK。すぐにできる簡単ごまあえです。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    24kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

高城順子

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • えのきだけ
        3
      • 貝割れ菜
        1パック
      • ドレッシング

        • 白いりごま
          小さじ1
        • しょうゆ
          大さじ2
        • 大さじ1
        • ごま油
          小さじ1
        • 少々
        • こしょう
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        えのきだけは根元を切り落とし、ざっとほぐす。貝割れ菜は根元を切り落として長さを半分に切る。

      2. 2

        耐熱容器にえのきだけを入れ、ラップをかけて、電子レンジで3分(出力500Wの場合。400Wなら3分30秒、600Wなら2分30秒)加熱し、ざるに上げてさましておく。

      3. 3

        ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ、えのきだけ、貝割れ菜を加えてあえる。
        (1人分24kcal)

      レシピ掲載日 1995.6.17

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