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主菜

鶏肉とパプリカのキムチ炒め

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更新日 2025/6/4

鶏肉とパプリカのキムチ炒め
撮影 南雲保夫

胸肉は片栗粉をまぶしてから炒めると、キムチの味がよくからみ、しっとりとした食感に仕上がって美味!

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    304kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

豊口裕子

      クックモード

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      材料

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      2人分
      • 鶏胸肉
        1
      • 黄パプリカ
        1
      • 白菜キムチ
        100g
      • 少々
      • 大さじ1
      • 片栗粉
        大さじ1
      • サラダ油
        大さじ1
      • しょうゆ
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、横半分に切ってから縦に幅1cmに切る。キムチは大きければ食べやすく切る。鶏肉は縦半分に切ってから、横に幅1cmに切ってボールに入れる。塩少々と酒大さじ1を加えてもみ込み、片栗粉大さじ1を加えてなじませる。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、パプリカを加えて炒め合わせる。

      3. 3

        パプリカがややしんなりとしたらキムチを加え、均一になじむまで炒める。しょうゆ小さじ1を加えてさっと混ぜ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2011年11/2号

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