副菜
水菜の塩昆布あえ
更新日 2025/6/9
撮影 日置武晴
レシピを作った人
瀬戸口 しおり
料理家
料理研究家・高山なおみ氏のアシスタントを経て独立。野菜をはじめ食材のうまみをひきだす料理が得意。「北欧、暮らしの道具店」のオリジナルドラマ『ひとりごとエプロン』シリーズをはじめ、テレビドラマの料理監修をつとめるほか、雑誌、広告でも活躍。夫と息子と愛猫セリの3人と1匹で暮らす。
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材料
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4人分
- 水菜1株
- 塩昆布5g
- 酢
作り方
調理
- 1
水菜は洗ってペーパータオルで水けを拭き、長さ4cmに切る。
- 2
ボールに水菜、塩昆布、酢少々を加え、さっとあえる。
（1人分11kcal、塩分0.3g）
レシピ掲載日 2012.9.25
レビュー
Review
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185kcal
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