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副菜

めかぶともやしの酢のもの

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更新日 2025/6/5

めかぶともやしの酢のもの
撮影 対馬一次

めかぶともやしの食感の違いが楽しい一品。 味がしっかりなじむよう、よく混ぜてめしあがれ。

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更新日 2025/6/5

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    21kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

検見﨑 聡美

料理家

      料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。

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      材料

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      2人分
      • めかぶ(味のついていないもの)
        2パック
      • もやし 小
        1/2(約50g)
      • 大さじ2
      • 砂糖
        大さじ1/2
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        もやしはできればひげ根を取る。鍋に湯を沸かし、もやしをさっとゆでてざるに上げ、水けをきって粗熱を取る。

      2. 2

        ボールに酢、水各大さじ2、砂糖大さじ1/2、塩少々を混ぜ合わせる。めかぶともやしを加えてよく混ぜ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2007年2/2号

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