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主菜

タンドリーチキン

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更新日 2024/4/4

#主菜
#インド料理
#タンドリーチキン
#通年
#ヨーグルト
#カレー粉
#鶏手羽

撮影岡本真直

あこがれのチキン料理が、トースターで手軽にできちゃう♪　カレー粉＆にんにくのスパイシーな香りがたまりません！

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更新日 2024/4/4

普通
費用目安
約540円
カロリー
283kcal
塩分
3.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

大島菊枝

料理家

管理栄養士

東京農業大学卒業。管理栄養士専攻。子どもの頃より栄養学に興味を持ち、研究職（大豆イソフラボン研究）に就く。食とは空間全体で味わうものという思いから、インテリア会社が経営する飲食業に従事したのち、独立。

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材料

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2人分

鶏手羽元
6本
A
- プレーンヨーグルト
  150g
- カレー粉
  大さじ1と1/3
- トマトケチャップ
  大さじ1と1/3
- にんにくのすりおろし
  小さじ2
- 塩
  小さじ2
- はちみつ
  小さじ1
- あればカルダモンパウダー
  小さじ1
- 一味唐辛子
  小さじ1/2
じゃがいも
1個
エリンギ
2本
好みでクレソン
適宜
塩
こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
手羽元は、余分な皮や脂肪を除く。皮を下にして置き、骨の両わきに切り込みを入れる。ファスナーつき保存袋にAを合わせ、手羽元を入れて30分以上漬け込む。
2
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切り、水に7分ほどさらす。水けを残して耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。エリンギは縦半分に切る。
3
アルミホイルをくしゃくしゃにしてからのばし、オーブントースターの天板に敷く。【1】を調味料をかるく除き、皮目を上にして並べる。【2】を端に並べ、塩、こしょう各少々をふる。
4
アルミホイルをふんわりとかぶせ、オーブントースターで12分ほど焼く。アルミホイルをはずし、3分ほど焼く。焼き色がついたら手羽元を裏返し、さらに2分ほど焼いて、全体に焼き色をつける。器に盛り、好みでクレソンを飾る。（1人分283kcal、塩分3.1g）

レシピ掲載日　2010.2.2

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