副菜
なすのスープ煮
更新日 2024/4/4
レシピを作った人
三宅 郁美
料理家
東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc（ル タブリエ ブラン）」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- なす2個
- ベーコン2枚
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ1/2
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1なすはがくをぐるりと取って皮をむき、縦に7～8mm間隔の切り込みを入れる。
- 2小さめの鍋に湯1カップを沸かし、スープの素、ベーコン、なすを入れる。中火で7～8分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。
初出 Cooking 2006年6/17号
レビュー
Review
質問
料理のきほん
281kcal
なすを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
Special topics
