主食
焼きとりチーズの「モンティクリスト」
更新日 2025/6/6
撮影 キッチンミノル
レシピを作った人
ムラヨシ マサユキ
料理家
菓子・料理研究家。2024年12月逝去。製菓学校卒業後、ケーキ店やレストラン勤務を経て独立。おうちで作りやすいけれど、きちんとおいしい菓子、料理のレシピを数々提案。お菓子を作るって楽しい！ と実感できるようなレシピは、だれが作っても簡単においしく仕上がると多くの支持を集めた。
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材料
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2人分
- 食パン（8枚切り）4枚
- 市販の焼きとり缶詰（塩・70g入り）1缶
- スライスチーズ2枚
〈卵液〉
- 卵2個
- 牛乳1カップ
- 塩ひとつまみ
- 砂糖ひとつまみ
- メープルシロップ適宜
- つけ合わせのプチトマト適宜
- サラダ油小さじ2
作り方
調理
- 1
食パン2枚に焼きとり、チーズを1/2量ずつのせ、残りの食パンを1枚ずつ重ねてはさみます。「みみ」は焼けるとカリッとしておいしいので、切らないのがおすすめ。
- 2
バットに卵液の材料を入れてよく混ぜます。パンを入れ、両面を1分ずつ、指の腹で押しながら浸して。バットに卵液がなくなるまで浸します。
- 3
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、パンを入れて。1分焼きつけたら、上下を返し、弱火にしてふたをします。さらに3分焼いたら完成。同様にもう１組焼きます。
- 4
器に盛ってプチトマトを添えたら、パンにメープルシロップをたっぷりかけてめしあがれ。
レシピ掲載日 2015.10.29
レビュー
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