副菜
しし唐くるくるチーズ春巻き
更新日 2025/6/6
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材料
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2人分
- 春巻きの皮4枚
- しし唐8本
- スライスチーズ（※）2枚
- みそ適宜
- 油
- ※溶けるタイプのチーズだと流れ出しやすいので、普通のスライスチーズがおすすめ。
作り方
調理
- 1
春巻きの皮は半分に切る。スライスチーズは4等分の正方形に切る。しし唐は包丁で切り込みを入れる。
ポイント
切り込みは必須！ 加熱するとふくらんで、しし唐が春巻きの皮から飛び出してしまうことがあります。 - 2
春巻きの皮を縦長に置き、手前にチーズ1切れ、しし唐1本をへたが出るようにのせ、みそを塗る。奥に向かってくるくると巻き、巻き終わりと下の端に水をつけ、指で押さえてしっかりと留める。残りも同様に巻く。
ポイント
チーズが出てこないように、春巻きの片端はしっかりと押して留めて。
みそは1本につき小さじ1／4くらい
- 3
フライパンに高さ５mmほど油を入れて中火で熱し、【2】を巻き終わりを下にして並べ入れる。途中裏返して両面がこんがりと色づくまで揚げ焼きにする。
レシピ掲載日 2023.8.1
レビュー
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料理のきほん
531kcal
25分
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