副菜
きゅうりとキャベツの甘酢あえ
更新日 2025/6/9
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材料
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2人分
- きゅうり1本
- キャベツの葉1枚※1枚約60g相当
- 塩小さじ1/2
- 酢大さじ3
- 砂糖大さじ1/2
作り方
調理
- 1
キャベツは長さ4cmの細切りにする。ボールに入れて、塩小さじ1/4をふってざっと混ぜ、5分ほどおく。きゅうりは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。器に、酢大さじ3、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/4を混ぜ合わせ、甘酢を作る。
- 2
キャベツがしんなりしたらざるに上げ、水けを絞ってボールに戻し入れる。きゅうりと甘酢を加えて、全体を混ぜ合わせる。
初出 オレンジページ 2005年4/17号
レビュー
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質問
363kcal
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