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主菜

サイコロステーキのマスタードしょうゆ炒め

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #和食
  • #ステーキ
  • #通年
  • #パプリカ
  • #じゃがいも
  • #牛肉
撮影 尾田学

粒マスタードのほのかな酸味と辛みをプラスしたしょうゆが、肉汁とからんで食欲をそそります。じゃがいもをたっぷり加えて、ボリュームアップ。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約660円

  • カロリー

    472kcal

  • 塩分

    2.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

豊口裕子

      クックモード

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      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 牛肉(サイコロステーキ用)
        200g
      • じゃがいも
        1個
      • 黄パプリカ
        1/2個
      • 下味

        • にんにくのすりおろし
          小さじ1/2
        • オリーブオイル
          大さじ1/2
        • 塩
          小さじ1/4
      • オリーブオイル
        大さじ1
      • 合わせ調味料

        • 粒マスタード
          大さじ1
        • しょうゆ
          各1
        • 酒
          各1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15分
      1. 1
        ボールに、牛肉と、下味の材料を入れ、よくもみ込む。じゃがいもは皮をむき、薄い半月切りにして5分ほど水にさらし、ざるに上げて水けをきる。パプリカはへたと種を取って横半分に切り、さらに縦に幅5mmに切る。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
      2. 2
        フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、じゃがいも、パプリカを入れて炒める。油がなじんだら端に寄せ、あいたところに牛肉を加えて、ころがしながら、好みの焼きかげんに焼く。合わせ調味料を回し入れ、全体を大きく混ぜて器に盛る。

      初出 オレンジページ 2005年7月号

      \ オレペAIが選んだ /
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                      • 625kcal
                      • #チャーハン
                      • #主食
                      PR

                      重信 初江

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                      • 370kcal
                      • #肉料理
                      • #主菜

                      おすすめメニュー

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                        • きゅうり
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                        • おから
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