副菜
さつまいもとちくわの甘辛煮
更新日 2024/4/3
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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1人分
- ｢作り方｣参照
作り方
調理
- 1さつまいも3cmは水で洗い、厚さ1cmの半月切り、ちくわ（小）1/2本は縦半分にし、長さ2cmに切る。鍋にさつまいも、ちくわ、水1/3カップ、砂糖、しょうゆ各小さじ1を入れて中火にかける。煮立ってきたら、火を弱めて8分煮る。 （109kcal 塩分1.0g）
レシピ掲載日 2001.12.2
レビュー
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質問
523kcal
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