主菜
たっぷり玉ねぎのストロガノフ風
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
レシピを作った人
長谷川よし子
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- 玉ねぎ2個
- にんじん1/2本
- 牛こま切れ肉300g
- 牛乳1/4カップ
- 洋風スープの素（固形）1個
- 好みのパスタ（フェトチーネなど）280g
- サラダ油
- 小麦粉
- トマトケチャップ
- ウスターソース
- 塩
- 粗びき黒こしょう
作り方
調理
- 1玉ねぎは縦半分に切ってから縦に薄切りにする。にんじんは皮をむいて長さ4cmの細切りにする。
- 2フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりとしたらにんじんを加えてかるく炒める。小麦粉大さじ1と1/3をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで全体にからめる。
- 3水2カップを入れ、洋風スープの素をほぐしながら加えて混ぜ、煮立てる。とろりとしたらトマトケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々を加え、中火のまま5分ほど煮る。牛乳を加えて全体を混ぜ、1～2分煮る。
- 4好みのパスタは塩少々を加えた熱湯で袋の表示時間どおりにゆで、ストロガノフとともに器に盛る。 （1人分509kcal、塩分3.0g）
レシピ掲載日 2000.9.2
レビュー
Review
質問
料理のきほん
509kcal
15分
牛薄切り肉を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
