主菜
更新日 2025/6/9
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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かぼちゃはわたと種を取り除き、幅7〜8mmの食べやすい大きさに切きる。ヤングコーンは水けをきる。きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に細切りにする。パンはまな板にのせ、1枚ずつめん棒でのばす。
ホットプレートにサラダ油大さじ1/2を広げ、200～250℃に熱する。かぼちゃ、ヤングコーンをのせ、少し焼けてきたら牛肉ものせて焼く。パンに葉野菜、かぼちゃ、パプリカなど好みの野菜をのせ、牛肉に「黄金の味〈中辛〉」をつけてのせ、巻いていただく。
レシピ掲載日 2022.7.6
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
