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副菜

そら豆とえびのおろしあえ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #副菜
  • #和食
  • #あえもの
  • #春
  • #エビ
  • #そら豆
撮影 対馬一次

大根おろしでササッとあえる簡単小鉢もの。そら豆とえびで彩りも鮮やかです。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    77kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

渡邊 純子

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • そら豆(さやから出して)
        50g
      • えび(殻つき)
        6尾
      • 大根
        1/4本強
      • 塩
      • 酢
      • しょうゆ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        えびは背わたがあれば竹串などで取り除く。塩少々を入れた熱湯でそら豆を3分ゆでてざるに上げ、粗熱が取れたら皮をむく。残った湯でえびを色よくゆでてざるに上げ、粗熱が取れたら殻をむく。
      2. 2
        大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水けをきる。ボールに大根おろし、酢大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、えび、そら豆を加えてあえ、器に盛る。 (1人分77kcal、塩分1.3g)

      レシピ掲載日 2000.5.17

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                              渡邊 純子

                              料理家

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